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        东莞蔬菜配送一年中各月份适合吃哪些青菜?


        一年中各月份适合吃
         如果你想尽情享受食物的美味,又要保证食物营养丰富的话,毫无疑问,你所享用的美食应该随不同的季节、不同的月份而发生变化??梢越杓幌掠⒐?2位营养师给出的建议,也许个别推荐离我们较远,但是我们依然可以尝试享受这些健康美味的食品。
            1月
        美食重点:将简单常见的蔬菜变成美味、有祛寒效果的食品。
        推荐食品:卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼、梨、栗子等是1月的优选美食。
        2月
        美食重点:2月间,物美价廉、营养丰富的洋葱成为了厨房里的明星。
        将整个洋葱洗干净,然后放到烤箱中烤,在烤好的洋葱内填充干酪和熏肉;或是将烤好的洋葱切成丝、放入油锅中炸成金黄色,制作洋葱馅饼。
        推荐食品:卷心菜、菊苣、韭菜、鳕鱼等是二月厨房必备原料。
        3月
        美食重点:3月是紫色椰菜的天下,当然,完全可以像煮普通椰菜的方法煮紫椰菜,煮出来的紫椰菜更加鲜嫩味美。
        推荐食品:扇贝、鲑鱼、豆瓣菜、椰菜等也是3月食谱的上选。
        4月
        美食重点:4月是吃鸡蛋的好时机。用鸡蛋做出色、香、味俱全的美食也不是难事,蛋黄、奶油、紫椰菜沙司以及用鱼肉卷、蒸过的米饭和鸡蛋做成的奶油鱼蛋饭都很不错,不只色泽艳丽,而且营养丰富。
        推荐食品:花椰菜、萝卜、莴苣等也是大厨们四月的大爱。
        5月
        美食重点:餐桌上没有芦笋就不是5月。
        刚刚摘下来的新鲜芦笋只要简单煮一下,配上常见的调味品就已经是难得的美味了。
        推荐食品:菠菜、豌豆、胡萝卜、花椰菜等都因新鲜而成为不错的美味。此外,墨鱼、山胡桃果也值得一试。
        6月
        美食重点:蔬菜沙拉是6月不错的开胃菜,新鲜的蔬菜配上美味的蛋黄酱,顿时令人食欲大增。而小羊羔肉则是肉类中的优选。
        推荐食品:还可尽情享用樱桃、草莓等水果。
            7月
        美食重点:7月的鲭鱼格外好吃。
        炎热的季节里,如果没有胃口的话,可以尝尝生鲭鱼片。将鲭鱼切成片,抹上一点点芥末、蘸点儿酱油,送入嘴中,既简单又好吃。
        推荐食品:你也可以尝尝茴香、西红柿、杏、橘等。
        8月
        美食重点:8月的蔬菜和水果既新鲜又种类繁多,是做果酱和泡菜的好季节。
        推荐食品:色泽诱人的蓝莓酱、苹果酱等涂在面包上,咬一口,不能自已。将黄瓜、洋葱切成丝,加入适量盐、糖、醋腌制,然后加入鲑鱼末,接下来就可以等着吃可口的泡菜了。
        9月
        美食重点:9月是收获的季节,此时的蔬菜、水果及鱼类和肉类品种多、质量好。
        推荐食品:花椰菜、黄瓜、南瓜、菠菜、胡萝卜、苹果、草莓、油桃及鱿鱼、鲱鱼和龙虾等。
        10月
        美食重点:10月白天越来越短,气温越来越低,蘑菇等真菌类食品是餐桌的美味菜肴。真菌类食品可以有很多种做法,其中一种很简单。将蘑菇洗干净,然后放入煎锅中炒,配以大蒜等佐料。不要忘了放盐,蘑菇需要盐才能拔出它的味道。
        推荐食品:还适合吃甜菜、芹菜、大头菜、苹果、螃蟹、牡蛎等。
        11月
        美食重点:11月的肉脂肪含量低,口味好,得是吃肉的好时机。值得推荐的一种做法是取一块嫩腰肉,剔除骨头,再配上腌肉,灌成肉肠后烘烤即可。做出来的肉鲜嫩,风味独特。
        推荐食品:当月可供选择的还包括芹菜、莴苣、南瓜、龙虾、贻贝、螃蟹、苹果等。
        12月
        美食重点:在这个圣诞节的季节里,不妨试试烤火腿,配上熏肉和牙甘蓝,颇具异域风味。
        推荐食品:牡蛎、腊肠等也是节日里的优选。




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